今回はノースカロライナ州アッシュビルのラーメン屋を紹介します。
アッシュビルにはビールのBreweryがたくさんあるので、飲み比べで色々と回って、締めのラーメンとして使えます。
ITTO（一燈）
アッシュビルに３店舗展開しています。
オーナーは日本人ではないみたいです。
麺は少し硬めです。スープはアメリカの中では平均的な美味しさでした。
スープに旨味はそこそこ感じられます。
おつまみのTAPASを食べて、ラーメンで締めがいいですね。
お店ホームページ https://www.ittoramen.com/
